迷迭香丸子炖菜

迷迭香丸子炖菜的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
茄子:清热、活血、消肿

食材用料:

西洋芹2根
猪绞肉240克
洋葱末2大匙
红萝卜末1大匙
面包粉2大匙
红酒1小匙
迷迭香末1/8小匙
黑胡椒粉少许
1/8小匙
红酒1/2杯
1/2杯
迷迭香末1/4小匙
1/4小匙

菜谱做法:

  • 迷迭香丸子炖菜的做法图解1

    1.准备新鲜蔬菜(可以选择耐煮的食材)与绞肉

  • 迷迭香丸子炖菜的做法图解2

    2.这次用的是台东鸿安圆有机工坊的迷迭香~草耕生态管理的香草园区,逆境採收的迷迭香鲜叶,香气浓郁持久不敢台湾生产最优质的迷迭香末。

  • 迷迭香丸子炖菜的做法图解3

    3.肉馅加入调味料拌匀

  • 迷迭香丸子炖菜的做法图解4

    4.蔬菜食材切块备用

  • 迷迭香丸子炖菜的做法图解5

    5.步骤3的食材捏成小丸子~入锅煎到外表金黄~先盛放在盘子里

  • 迷迭香丸子炖菜的做法图解6

    6.蔬菜食材先下锅略炒

  • 迷迭香丸子炖菜的做法图解7

    7.然后把所有食材与调味料都放锅中~闷煮5分钟

  • 迷迭香丸子炖菜的做法图解8

    8.煮到汤汁略收就可以啰~

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