南瓜玉米浓汤

南瓜玉米浓汤的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料:

市售玉米浓汤包1包
冷冻蔬菜0.5碗
玉米罐0.5罐
2颗
少许
5碗

菜谱做法:

  • 南瓜玉米浓汤的做法图解1

    1.南瓜泥制作:1.1.南瓜削皮去籽,洗净,切大块状。 1.2.南瓜放入电锅内锅,外锅加3/4杯的水, 按下电源。 1.3.电锅跳起时即可取出,(或以瓦斯炉大火蒸10-12分钟),趁热用大汤匙先捣成泥状或以果汁机打匀。

  • 南瓜玉米浓汤的做法图解2

    2.1市售玉米浓汤包:依其所标示的水量备水至锅中,再多加0.5-1碗水,加入浓汤粉,搅拌均匀。

  • 南瓜玉米浓汤的做法图解3

    3.2玉米罐与冷冻蔬菜以清水沖洗,葱清洗后切葱花,蛋洗涤后,打蛋液备用。

  • 南瓜玉米浓汤的做法图解4

    4.放入瓦斯炉以中火煮滚,加入南瓜泥、玉米罐与冷冻蔬菜(红萝卜,碗豆芢,玉米...)煮约3分钟。

  • 南瓜玉米浓汤的做法图解5

    5.以少许盐及胡椒粉粉调味,最后加入蛋液及葱花搅拌一下即关火,浓汤完成。

菜谱小贴士:

1、


2、此冷冻蔬菜及玉米罐是为快速料理,以缩短备料时间,也可用新鲜蔬菜(如玉米,洋葱,红萝卜,四季豆等蔬菜)。

3、南瓜泥可事先备起来,冷藏可放2-3天,也可放冷冻,用时前1天放冷藏解冻再使用,就可快速完成简易浓汤。

4、若需要浓稠一点的口感,可以以少许日本太白粉(或太白粉)加以勾芡。

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