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  • 用料:

  • 牛番茄  3颗
  • 蛋豆腐  1盒
  • 葱段  适量
  • 姜末  适量
  •  适量
  •  适量
  •  适量
  • 番茄酱  适量
  • 香油  适量

小贴士:



事前准备:
1.番茄切滚刀块
2.豆腐切块备用

做法:

  • 1. 起锅,将豆腐入锅煎至双面金黄盛起备用
  • 2. 利用锅中剩馀的油,爆香葱白段及姜末
  • 3. 下适量的番茄炒亮颜色,再将切块的番茄入锅拌炒,加入少许水盖锅略焖至番茄软烂
  • 4. 加入盐及糖调味,放入事先煎过的豆腐及葱绿拌匀,起锅前加入香油即可完成