香煎吐魠鱼ˊ鱼卵

香煎吐魠鱼ˊ鱼卵的做法
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食材用料:

吐魠鱼2片
鱼卵2块
盐少许
日式七味粉酌量
美乃兹酌量

菜谱做法:

  • 香煎吐魠鱼ˊ鱼卵的做法图解1

    1.[做法]先准备好所需材料ˊ吐魠鱼卵取下ˊ鱼片处理干净ˊ
    真空包装鱼卵完成退冰ˊ确实擦干水份。
    然后表面抹上少许盐备用。

  • 香煎吐魠鱼ˊ鱼卵的做法图解2

    2.热锅后放入1茶匙油ˊ油热再摆入鱼片和鱼卵ˊ
    依鱼片厚度决定煎的时间ˊ鱼卵因为是圆形状ˊ
    煎的过程可用锅铲帮助滚动ˊ让全面更均匀

  • 香煎吐魠鱼ˊ鱼卵的做法图解3

    3.一面完成再翻另一面ˊ中间过程不要一直去翻动ˊ
    (中大火让表面煎至定型ˊ再改以中小火煎至熟透)
    待两面都呈现金黄香酥即可

  • 香煎吐魠鱼ˊ鱼卵的做法图解4

    4.美味香酥的香煎吐魠鱼ˊ鱼卵就完成啰。

  • 香煎吐魠鱼ˊ鱼卵的做法图解5

    5.吐魠鱼可准备些柠檬椒盐ˊ胡椒粉ˊ或任何喜欢的沾料
    鱼卵可搭配美乃兹ˊ甚至芥末ˊ风味都很棒

  • 香煎吐魠鱼ˊ鱼卵的做法图解6

    6.简单的家常味ˊ确是最能掳获人心的好滋味ˊ
    喜欢的再试试看啰~

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