芒果奶酪

芒果奶酪的做法
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食材用料:

彩色巧克力米少许
小蓝莓随意
樱桃随意
芒果切块随意

菜谱做法:

  • 芒果奶酪的做法图解1

    1.1[奶酪材料]中ˊ芒果和一1/2鲜奶先用调理机打成果泥

  • 芒果奶酪的做法图解2

    2.2先准备好所需材料ˊ芒果去皮切块备用

  • 芒果奶酪的做法图解3

    3.1最后加入鲜奶油再次拌匀ˊ然后以滤网过滤至容器中

  • 芒果奶酪的做法图解4

    4.2鱼胶片先泡于冰水中软化ˊ用小汤锅将剩下1/2鲜奶加细砂糖小火加温溶化ˊ
    至糖无颗粒状ˊ(温度微温即可ˊ不要超过60度ˊ以免让鱼胶无法发挥作用)
    接着加入软化鱼胶片拌匀(记得拧干水份)再加入步骤2拌匀

  • 芒果奶酪的做法图解5

    5.然后将放凉的步骤4ˊ送冷藏3~4小时

  • 芒果奶酪的做法图解6

    6.完成取出ˊ用[装饰材料]完成组合即可

  • 芒果奶酪的做法图解7

    7.浓醇细致芒果奶酪就能品尝啰。

  • 芒果奶酪的做法图解8

    8.糖的份量可依芒果甜度自己变化决定ˊ
    [装饰材料]不局限ˊ任何喜欢水果都可随意运用ˊ欢喜就好

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