排骨:保护神经系统
1.[做法]先准备好所需材料ˊ苦瓜去头尾洗净ˊ姜切薄片
2.准备一汤锅ˊ煮滚水将排骨肉略为川烫ˊ去除血水杂质ˊ
然后再次用冷水沖洗干净备用。
3.然后准备一个适合炖煮的锅子将所有[材料]摆入
4.并添加覆盖材料的水量
5.接着移至电锅ˊ外锅用米杯水1杯ˊ完成再稍闷8~10分钟即可
6.取出趁热略为调味ˊ并洒上少许米酒就完成啰~~
7.因为野生山苦瓜非常娇小,要一一去籽非常麻烦,
所以我是整颗下去煮,
如果怕苦,可能要多花些时间将内膜及籽去除,
比较没苦味喔~
清爽ˊ喝了还会回甘的山苦瓜排骨汤ˊ
其实蛮棒的ˊ喜欢的ˊ试试啰~~