野生山苦瓜排骨汤

野生山苦瓜排骨汤的做法
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健康功效:

排骨:补肾、益气、润燥

食材用料:

野生山苦瓜1把
姜切片约4片
少许

菜谱做法:

  • 野生山苦瓜排骨汤的做法图解1

    1.1准备一汤锅ˊ煮滚水将排骨肉略为川烫ˊ去除血水杂质ˊ
    然后再次用冷水沖洗干净备用。

  • 野生山苦瓜排骨汤的做法图解2

    2.2[做法]先准备好所需材料ˊ苦瓜去头尾洗净ˊ姜切薄片

  • 野生山苦瓜排骨汤的做法图解3

    3.1并添加覆盖材料的水量

  • 野生山苦瓜排骨汤的做法图解4

    4.2然后准备一个适合炖煮的锅子将所有[材料]摆入

  • 野生山苦瓜排骨汤的做法图解5

    5.接着移至电锅ˊ外锅用米杯水1杯ˊ完成再稍闷8~10分钟即可

  • 野生山苦瓜排骨汤的做法图解6

    6.取出趁热略为调味ˊ并洒上少许米酒就完成啰~~

  • 野生山苦瓜排骨汤的做法图解7

    7.因为野生山苦瓜非常娇小,要一一去籽非常麻烦,
    所以我是整颗下去煮,
    如果怕苦,可能要多花些时间将内膜及籽去除,
    比较没苦味喔~
    清爽ˊ喝了还会回甘的山苦瓜排骨汤ˊ
    其实蛮棒的ˊ喜欢的ˊ试试啰~~

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