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小黄瓜炒虾仁的做法

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  • 用料:

做法:

  • 1. 先把虾头虾壳剥掉,虾仁背部划刀去除肠泥,泡一点点米酒.二分钟
  • 2. 把蛋液加入虾仁中搅拌均匀
  • 3. 热油热锅后,蒜下去爆香
  • 4. 把虾子放下去炒,炒到九分熟时先盛起备用
  • 5. 原锅加点油,把小黄瓜放下加点水和糖炒,炒到想要的硬度(中途可盖锅盖闷一下)
  • 6. 最后再把虾仁放回锅中炒熟一下加点盐和鱼粉调味即可