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小黄瓜炒虾仁的做法
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用料:
做法:
1.
先把虾头虾壳剥掉,虾仁背部划刀去除肠泥,泡一点点米酒.二分钟
2.
把蛋液加入虾仁中搅拌均匀
3.
热油热锅后,蒜下去爆香
4.
把虾子放下去炒,炒到九分熟时先盛起备用
5.
原锅加点油,把小黄瓜放下加点水和糖炒,炒到想要的硬度(中途可盖锅盖闷一下)
6.
最后再把虾仁放回锅中炒熟一下加点盐和鱼粉调味即可