用料:
- 去骨鸡腿 2只
- 番茄 1颗
- 蒜 3瓣
- 香油 1小匙
- 太白粉 1小匙
- 盐1/4 茶匙
- 亨氏番茄酱 2大匙
- 细砂糖 1大匙
- 米酒 1大匙
做法:
- 1. 番茄切块,蒜切末备用。
- 2. 煎锅抹薄薄一层油,开中火将鸡肉放进锅中,皮朝下煎出油约5分钟。(鸡会自动出油,煎完的油不要浪费,留下来可以用在下一道菜中)
- 3. 鸡腿肉切块,放入大容器中,加入所有调味料、蒜末,充分搅拌均匀。
- 4. 再加入太白粉抓匀。
- 5. 接着加香油及番茄拌匀。
- 6. 将鸡肉放入水已煮滚的蒸锅中,以大火蒸约15分钟即可。
- 7. 少油健康的番茄蒸嫩鸡就完成啦~~❤
吃起来肉质很鲜嫩,有空大家可以试试这道简单方便的料理~~