咖哩风味炒米粉

咖哩风味炒米粉的做法
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健康功效:

芹菜:除烦、平肝、清热
干香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

干米粉一包
油葱酥适量
香菇水4碗
咖哩粉一匙
盐.白胡椒粉适量
樱花虾15G
美极鲜鱼露3大匙
猪瘦肉300G
冷开水2大匙

菜谱做法:

  • 咖哩风味炒米粉的做法图解1

    1.腌肉香料,将肉抓腌,静置20分钟

  • 咖哩风味炒米粉的做法图解2

    2.香菇泡水后,拧干切片,香菇水备用

  • 咖哩风味炒米粉的做法图解3

    3.高丽菜洗净,芹菜切段,其馀备料

  • 咖哩风味炒米粉的做法图解4

    4.高丽菜和芹菜先清炒变软,盛起备用!

  • 咖哩风味炒米粉的做法图解5

    5.爆香香菇蒜头,樱花虾最后爆香,加入猪肉拌炒

  • 咖哩风味炒米粉的做法图解6

    6.加入香菇水,煮滚,洒入咖哩香料约一匙(每种品牌米粉吸汤汁程度不一样,请斟酌加入水分)

  • 咖哩风味炒米粉的做法图解7

    7.米粉用水沖洗一下下,放入锅内

  • 咖哩风味炒米粉的做法图解8

    8.滚煮至米粉变软,调味,白胡椒粉,熄火

  • 咖哩风味炒米粉的做法图解9

    9.加入高丽菜,油葱酥,使用夹子来拌炒均匀,此时米粉应该已经吸干汤汁,即可上桌啰

  • 咖哩风味炒米粉的做法图解10

    10.加入少许香菜,会更香喔!

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