甘蔗鱼

甘蔗鱼的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

去皮切条甘蔗8支
绞肉3两
鱼浆3两
白胡椒粉少许

菜谱做法:

  • 1.把材料绞肉、鱼浆、香菜少许(切碎末)、白胡椒粉搅拌均匀成馅料。

  • 甘蔗鱼的做法图解2

    2.两手抹上少油,取适量馅料包合于甘蔗条上,稍做整形留部份甘蔗条露于外面,方便拿取,不沾手。同样作法把其他甘蔗条都包好。

  • 甘蔗鱼的做法图解3

    3.包好形的甘蔗鱼沾蛋液,裹面包粉入热油锅炸熟且成金黄色,捞起沥油。可直接吃或沾酱吃。

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