泡菜煎饼

泡菜煎饼的做法
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健康功效:

韭菜:温中、补肾、解毒
醋:消食积、解毒、补血
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

泡菜适量
红萝卜丝适量
白芝麻适量
辣椒末适量
蒜末适量
煎饼粉适量

菜谱做法:

  • 泡菜煎饼的做法图解1

    1.1煎饼粉+(蛋+水)=1:1 ,轻柔混和均匀,面团内放一点油和香油(香油很重要,要做出道地口味的韩式料理,一定要加香油)

  • 2.2泡菜切丝、韭菜切3公分小段、红萝卜刨丝备用

  • 泡菜煎饼的做法图解3

    3.(1)+(2) 混合后加点盐、烹大师,依喜欢的口味调咸淡

  • 泡菜煎饼的做法图解4

    4.面团用汤匙放入锅内铺平,用小火慢慢的两面煎干 (用小火慢煎可以避免外面已经焦掉但是里面还没熟的窘境)

  • 泡菜煎饼的做法图解5

    5.制作沾酱:醋+酱油+糖+芝麻+辣椒末+蒜末(依自己喜欢的口味决定要放那些料啰^^)

菜谱小贴士:



若没有煎饼粉,可以使用低筋面粉+糖+盐,作为煎饼粉的替代唷
----------♥食材成本♥-----------
煎饼粉 5元
泡菜 30元
韭菜 5元
红萝卜丝 5元
鸡蛋 5元
--------------------------------
自制总成本:50元
市价:200元
学到赚到:150元!!!!!

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