迷你起司牛肉派

迷你起司牛肉派的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀
芹菜:除烦、平肝、清热

食材用料:

牛绞肉280g
普罗旺斯香料半茶匙
盐和黑胡椒适量
番茄煳1大匙
开水1杯
芝司乐低脂高钙起司1片
莫札瑞拉起司少许
冷冻派皮一份330g

菜谱做法:

  • 1.12洋葱、红萝卜、芹菜切碎。芝司乐低脂高钙起司切小丁备用。

  • 迷你起司牛肉派的做法图解2

    2.21模具洒上薄薄一层面粉,冷冻派皮稍微退冰后,舖于模具内塑型,用小叉子在底部搓几个洞。包上保鲜膜后,放回冷冻库10分钟。同时将烤箱预热至160度。

  • 迷你起司牛肉派的做法图解3

    3.在煎炒锅中以中小火热锅和一大匙油,将洋葱、红萝卜和芹菜炒至软化。加入牛绞肉和香草拌炒至熟。

  • 迷你起司牛肉派的做法图解4

    4.派皮从冷冻库取出,再派皮上舖烘被纸,放上盲烤专用烘焙石,用160度烤10分钟。

  • 迷你起司牛肉派的做法图解5

    5.煎炒锅中加入一杯水和一大匙番茄煳,以中火煮至汤汁剩一半的量,以盐和黑胡椒调味。

  • 迷你起司牛肉派的做法图解6

    6.将烤好的派皮取出,拿掉烘焙纸和烘焙石。牛肉馅和芝司乐低脂高钙起司稍微拌匀,填入派皮中。用190度烤10分钟。

  • 迷你起司牛肉派的做法图解7

    7.牛肉派洒上莫扎瑞拉起司,再烤10分钟,就可以上桌啰!

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