蔬滑鸡丁

蔬滑鸡丁的做法
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食材用料:

鸡胸肉一片
洋葱,甜椒,小黄瓜适量
太白粉适量
美极鲜鱼露0.5大匙
少许
柴鱼粉1小匙

菜谱做法:

  • 蔬滑鸡丁的做法图解1

    1.将鸡胸肉切丁,与腌料拌匀

  • 蔬滑鸡丁的做法图解2

    2.拌入太白粉后加一大匙油

  • 蔬滑鸡丁的做法图解3

    3.油烧至中温,放鸡丁过油至7分熟,再倒入3色蔬至9分熟捞出(整个过程约一分钟)

  • 蔬滑鸡丁的做法图解4

    4.锅底油炒香洋葱

  • 蔬滑鸡丁的做法图解5

    5.加水和酱汁用少许太白粉水勾芡

  • 蔬滑鸡丁的做法图解6

    6.倒入3拌炒均匀取出

  • 蔬滑鸡丁的做法图解7

    7.装盘即可

  • 蔬滑鸡丁的做法图解8

    8.「美极鲜鱼露」以欧洲纯杜兰小麦蒸馏精制而成,味道香浓馥郁,适用于蒸、炒、煎、炖煮与凉拌等各式料理,只需几滴,就可提升菜肴的自然鲜味;用量不到酱油一半,却能让您的味蕾感受全面升级 !

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