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五末煎蛋的做法
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用料:
蛋
2颗
红萝卜末
依个人喜好
紫甘蓝末
依个人喜好
罐头鲔鱼碎末
依个人喜好
葱末
依个人喜好
洋葱末
依个人喜好
白胡椒
少许
做法:
1.
将食材全拌在一起,拌匀
2.
热锅,加油。热度够时,转小火倒入蛋汁。(也可以利用油渍鲔鱼罐本身的油来煎,不但省油,又能增添香味。)
见蛋的边缘冒泡时,不用翻面,盖上锅盖,关火闷50秒。
3.
趁热卷起蛋皮。待凉,切段,上桌。
4.
【若觉得煎蛋油腻或太咸,可以用大黄瓜刨的薄片卷起一起吃,口感较清爽。】