咖啡鸡汤的做法

做法：

• 1. 结实累累的咖啡。
• 2. 咖啡的熟度过程是→绿慢慢的转红→深红→枣红偏深咖啡色，採摘已变红皮的新鲜咖啡。
• 3. 去掉红皮的薄薄透明果肉可以生吃，有淡淡的甜、淡淡的果香味。拿来煮鸡汤的，就不必去皮啦！
• 4. 鸡腿1只
• 5. 切块，滚水洗去血水。
• 6. 鸡腿入深锅加适量的水、生咖啡、生姜片煮滚改小火煮30分钟。
• 7. 起锅前加米酒、适量盐，再次煮滚即可。