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  • 用料:

  • 洋葱
  • 面粉
  • 蛋液
  • 面包粉
  • 冰水

做法:

  • 1. 洋葱切成一圈一圈的泡冰水(去除辣味)备用
  • 2. 沥干水分的洋葱圈依序沾面粉、蛋液、面包粉备用
  • 3. 起锅入油(拿一片面包粉是油温,立刻浮起即可下油锅炸成金黄色捞起。
  • 4. 香甜酥脆的炸洋葱圈就完成啰!