鸡蛋:润燥
番茄酱:保护神经系统
白糖:低蛋白质
1.准备好3枚鸡蛋。
2.锅中倒少许油,6成热时,磕入一枚鸡蛋,中小火煎制。
3.将第2枚鸡蛋磕入,一起煎制。(由于锅不够大,第3枚只好单独煎制了)。
4.待鸡蛋一面凝固上色后,翻面。两面均呈金黄色,且蛋黄凝固时即可出锅。
5.三枚鸡蛋都煎好,装盘中备用。
6.切好蒜末。
7.锅中留底油,倒入蒜末爆香。
8.倒入约70ml番茄酱,加入白糖20g,点少许水稀释,翻炒均匀。
9.煎好的鸡蛋倒入锅中,轻轻翻动使入味,加少许水淀粉勾芡,即可出锅。
10.酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯~当早餐既开胃又有营养哦!
温馨提示:个人感觉鸡蛋还是加工到近十分熟的程度,食用起来更安全,毕竟享用美食的同时,兼顾健康更重要哈!