南瓜浓汤

南瓜浓汤的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
红椒:温中、开胃、消食
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料:

小型洋葱1个
鸡高汤1杯
热水适量
盐,现磨黑胡椒适量

菜谱做法:

  • 南瓜浓汤的做法图解1

    1.1奶油放入压力锅里,中火将之溶化,放入切好的洋葱丝爆香1,2分钟如图。如果没有压力锅就用厚底锅也一样,就是时间煮得比较久一些就是了。

  • 南瓜浓汤的做法图解2

    2.2将材料备好,除了南瓜以外,我还准备了洋葱,红椒,绿椒,还有半个剩下的红萝卜,除了南瓜洋葱是必要的之外,有时候我不放红椒,绿椒,红萝卜,或是马铃薯都可以随意放,我是小孩子不喜欢吃椒类,可是椒类的营养都很好,而且都是我自家菜田里的产物,所以我放在汤里,吃不出来。南瓜是主角,其他适量的加就好。

  • 南瓜浓汤的做法图解3

    3.然后加入其他材料一起拌炒如图。

  • 南瓜浓汤的做法图解4

    4.然后加入鸡高汤和热开水,只需盖过食材就好,盖上压力锅盖,设定10分钟,按照指示操作,10分钟以后,放气,打开锅盖。

  • 南瓜浓汤的做法图解5

    5.南瓜和其他所有的菜都已经煮软了。此时放入直立式的电动打碎机,打个1,2分钟就变成浓汤了,此时再加入牛奶大约一杯,喜欢奶香浓的,也可以加液态鲜奶油,更香滑入口,我觉得加牛奶就已经够香了,再加入适量的盐和现磨的黑胡椒,加热直到煮开,看看浓度,如果不是太稀就好了!

  • 6.非常简单而且美味营养!五星级餐厅浓汤也不过如此。这么简单,要不要也试试啊?

菜谱小贴士:



南瓜营养丰富,在《本草纲目》中,李时珍将南瓜与灵芝放在一起,说它有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用,凡久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、食少腹胀、水肿尿少者宜用。近年来的研究亦表明,南瓜具有多种食疗保健作用,尤其作为一种防治糖尿病的特效营养保健食品倍受人们的青睐呢。

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