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  • 用料:

  • 面粉  少许
  • 鲷鱼  1片
  • 凤梨罐头  半罐
  • 番茄酱  3大匙
  • 白醋  3大匙
  • 细砂糖  1大匙
  • 米酒  少许
  • 盐巴  1小匙
  • 凤梨水  2大匙
  • 米酒  少许
  • 盐巴  少许
  • 胡椒  少许
  • 青椒  一颗
  • 红椒  半颗
  • 洋葱  1/4颗

做法:

  • 1. 备料:鲷鱼斜切片状,洋葱和青红椒切小块
  • 2. 将切好的鱼片抓入腌料拌匀,备用
  • 3. 煎鱼片前先裹上少许的面粉,静置反潮
    鱼片煎至两面金黄即可先取出
  • 4. 先炒香番茄酱后,加入糖醋酱汁煮滚,将洋葱 青红椒片放入拌炒,最后放入凤梨片及煎好的鱼片拌匀即可