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超浓郁咖啡奶酥饼的做法

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  • 用料:

  •  1个
  • 中筋面粉  280g
  • 牛奶  20g
  • 杏仁  适量
  • 奶油  180g
  • 黑糖  80g
  • 奶粉  20g
  • 即溶咖啡粉  6g

做法:

  • 1. 奶油软化后,与糖一起打至松发变白。
  • 2. 蛋打散成蛋液后,分2~3次加入作法1的材料中搅拌均匀,
    再加入过筛的中筋面粉、奶粉拌匀。
  • 3. 将牛奶与即溶咖啡粉拌匀呈膏状后,加入作法2的面煳中一起搅拌均匀,即为咖啡面煳
  • 4. 作法3的咖啡面煳用保鲜膜,整形成长条状包好,冷藏30分左右。
  • 5. 将面团切片,上面压入一颗杏仁(也可不放)放入烤盘以180℃约烤15分钟即可。