柠檬石斑鱼

柠檬石斑鱼的做法
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食材用料:

1.石斑鱼275g*1只
2.红葱头
3.薄荷叶
4.柠檬片
1.盐1小匙
2.米酒1小匙
3.胡椒粉少许
1.柠檬汁1大匙
2.糖
3.坚鱼露2小匙
4.调味米酒
5.红辣椒半支
6.青辣椒半支
7.蒜末
8.姜末

菜谱做法:

  • 柠檬石斑鱼的做法图解1

    1.石斑鱼解冻洗净、擦干,鱼身上划2刀,涂上腌料腌15分钟。

  • 柠檬石斑鱼的做法图解2

    2.红葱头切片;把取一片柠檬片切1/8片,红辣椒、蒜、姜切末,青辣椒切细圈备用。

  • 柠檬石斑鱼的做法图解3

    3.起油锅,将鱼煎至熟,起锅摆盘备用

  • 柠檬石斑鱼的做法图解4

    4.调味料加入切好的柠檬片拌均匀,淋在鱼上,并放上红葱片。

  • 柠檬石斑鱼的做法图解5

    5.烧一大匙油淋在鱼上,放上薄荷叶及柠檬片装饰即可。

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