用料:
- 白菜(包心白菜) 半颗
- 干香菇 一把
- 虾米 一把
- 香肠(剥去肠衣) 一条
- 面粉 50g
- 牛奶 200cc
- 奶油 30g
做法:
- 1. 香菇切丝、香肠拨去肠衣之后切丁。
先用少许油把香肠煎香、逼出油来,然后加入香菇、虾米爆香。 - 2. 将白菜洗净、切丝之后丢进去一起炒,炒到白菜变软就可以连着香肠等料盛起来、放到旁边
- 3. 融化奶油
- 4. 加入面粉以小火炒香,不要炒焦,面粉变成奶油黄色即可。
- 5. 把白菜倒回锅中。
- 6. 加入牛奶,一样以小火慢慢炖煮,期间用汤匙把面粉融进菜汁中,以免结块,如果火太大、一下子变得太稠、无法让面粉融化,可加入半杯水再煮。
奶汁收干之前加入少许盐调味 - 7. 把白菜盛到烤盘上,铺上两片起司片
- 8. 放入烤箱,以170度烤到表面上色即可。
是不是超简单的呀!