植物燕窝

植物燕窝的做法
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健康功效:

毛豆:健脾、益气、清热解毒

食材用料:

香菇海带黑菇酱2/3罐
生米2米量杯

菜谱做法:

  • 植物燕窝的做法图解1

    1.事先准备香菇海带黑菇酱、毛豆与生米。

  • 植物燕窝的做法图解2

    2.将白米用清水洗净后,以米:水採1:1的配置比例,直接放入至电锅中。

  • 植物燕窝的做法图解3

    3.倒入香菇海带黑菇酱与些许酱油。

  • 植物燕窝的做法图解4

    4.将毛豆直接淋洒在所有食材上面。

  • 植物燕窝的做法图解5

    5.待电锅跳起后,再闷煮10~20分钟左右,即可立即盛饭享用。

  • 植物燕窝的做法图解6

    6.微咸的酱汁、脆弹的黑木耳、软绵的毛豆及香Q的米饭,每吃一口,就停不了口!

菜谱小贴士:

黑木耳菇菇酱均採用产自本地新鲜菇类,经过繁琐地手工清洗与刀工调理后,以日式酱油为酱底,添加酌量本地老姜、调味米酒、糯米醋与中药材等食材来加以提味后,最后再经细火温煮90分钟而成,不论是拌饭、拌面、拌菜,或是煮饭、煮面、煮粥等都适宜,除有「酱卤滋味」的和风鲣鱼黑菇酱、香菇海带黑菇酱,亦有「呛辣口感」的红椒麻辣黑菇酱、青柠酸辣黑菇酱。

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