彩色地瓜球的做法

• 1.地瓜先分别蒸熟压成泥~

• 2.趁热加入鹰牌炼奶或糖拌匀

• 3.加入地瓜粉和太白粉揉成团~
  比例约为: 200g的地瓜泥+地瓜粉 120g+太白粉 5g+ 鹰牌炼奶或糖 20g~40g(甜度依个人喜爱调整)

• 4.再搓成小汤圆状~

• 5.下锅油炸~油稍热就可以先放地瓜球~小火慢慢的炸~要不停的搅拌~等到彭涨约二倍大就用漏勺压一下地瓜球~再搅拌~重覆 3~4次~就OK了~

• 6.没有用很多的油~所以分成二次炸~

• 7.自己动手做~安心又健康喔~