彩色地瓜球

彩色地瓜球的做法
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食材用料:

芋头番薯1条200G
红肉地瓜1条200G
黄肉地瓜1条200G
地瓜粉120G
太白粉5G
糖或炼奶20~40G

菜谱做法:

  • 彩色地瓜球的做法图解1

    1.地瓜先分别蒸熟压成泥~

  • 彩色地瓜球的做法图解2

    2.趁热加入鹰牌炼奶或糖拌匀

  • 彩色地瓜球的做法图解3

    3.加入地瓜粉和太白粉揉成团~
    比例约为: 200g的地瓜泥+地瓜粉 120g+太白粉 5g+ 鹰牌炼奶或糖 20g~40g(甜度依个人喜爱调整)

  • 彩色地瓜球的做法图解4

    4.再搓成小汤圆状~

  • 彩色地瓜球的做法图解5

    5.下锅油炸~油稍热就可以先放地瓜球~小火慢慢的炸~要不停的搅拌~等到彭涨约二倍大就用漏勺压一下地瓜球~再搅拌~重覆 3~4次~就OK了~

  • 彩色地瓜球的做法图解6

    6.没有用很多的油~所以分成二次炸~

  • 彩色地瓜球的做法图解7

    7.自己动手做~安心又健康喔~

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