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黑胡椒洋葱牛肉的做法

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  • 用料:

  • 牛肉丝  365g
  • 洋葱  1颗(切丝)
  • 黑胡椒  1茶匙
  •  3瓣(切片or切末皆可)
  • 酱油  3茶匙
  •  1/2茶匙
  • 沙拉油  2茶匙
  • 太白粉  1大匙
  • 酱油  2~3大匙
  •  1大匙

做法:

  • 1. 牛肉丝加入腌料拌匀,腌渍约30分钟备用。
  • 2. 热锅,加入2大匙油,将作法1的牛肉丝炒至颜色变白后,盛出备用。
  • 3. 同作法2的锅子,放入蒜末及洋葱丝,炒至洋葱呈现透明感的状态(约3-4分钟)。
  • 4. 再加入所有调味料及作法2的牛肉丝,快速炒匀即可。