炒箭笋的做法

• 1.箭笋放入沸入中汆烫一下，捞起沥干备用。

• 2.少许油入锅烧热后放入蒜末、葱白爆香，再放入豆酱炒香。

• 3.加入箭笋、肉丝拌炒数下加入少许水；小火焖煮数分钟让箭笋入味，最后加入葱绿和细糖调味拌炒即可起锅呈盘。