杏仁瓦片

杏仁瓦片的做法
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食材用料:

无盐奶油40g
杏仁片100g
低筋面粉60g

菜谱做法:

  • 杏仁瓦片的做法图解1

    1.A. 将糖粉, 低筋面粉过筛

    B. 蛋白, 全蛋与糖粉低筋面粉一起搅拌均匀到无颗粒状

    C. 奶油放进微波炉加热溶化后, 再与做法2之面煳一起搅拌

    D. 杏仁片放入面煳中一同混合

    E. 在烤盘铺上烘培纸, 将面煳铺在烤盘上, 面煳铺得越薄越好而且让所有的杏仁片不重叠.

    F. 预热烤箱300F, 约烤25~30分钟

  • 杏仁瓦片的做法图解2

    2.完成

菜谱小贴士:

面煳铺在烤盘上时, 杏仁片不要重叠欧, 这样烤起来才会薄又酥脆!!

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