烟燻鲷鱼片便当

烟燻鲷鱼片便当的做法
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食材用料:

鲷鱼片*1片
白饭*1碗
炒高丽菜*1份
半熟蛋*1颗
米酒适量
冰糖适量
薄盐酱油适量
烟燻味柴鱼片
水适量
三岛甘松适量
太白粉水许些

菜谱做法:

  • 烟燻鲷鱼片便当的做法图解1

    1.) 主要食材列

  • 烟燻鲷鱼片便当的做法图解2

    2.)【假贤妻良母】私房酱汁做法:将清单内的混在一起用火煮滚,调一下口感,正确来说会有微甘.微甜,微咸,夹杂淡淡烟燻味
    PS:注意购买是要有烟燻味的柴鱼片,一般市面上卖的是没有的.

  • 烟燻鲷鱼片便当的做法图解3

    3.) 鲷鱼片先进泡米酒(约10分钟)

  • 烟燻鲷鱼片便当的做法图解4

    4.)用不沾锅开中小火,放入鲷鱼片以及【假贤妻良母】私房酱汁慢慢烧烩,中途要翻面一次

    PS:翻面要注意鱼肉熟透会很容易散

  • 烟燻鲷鱼片便当的做法图解5

    5.) 鲷鱼片熟后,装入饭盒内,配菜也入饭盒内,至于煮后多馀的【假贤妻良母】私房酱汁加入一些太白粉水勾芡后,淋一些在鲷鱼片上,再洒上一些白芝麻(我适用三岛甘松)即可

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