柠檬:生津止渴
洋葱:杀虫
香菜:养肝
美极鲜鱼露 | |
美极鲜鱼露 | 小番茄 |
酥炸粉 | |
酱油膏 | |
自磨胡椒 | 姜末 |
蒜末 | 红.黄椒 |
蒜末 | |
自磨胡椒 | |
橄榄油 | 盐 |
1.鲷鱼切块加入腌料 放置冰箱超过20分钟
2.沾上酥炸粉
3.起油锅约180度炸至金黄酥脆
4.沥油备用
5.莎莎酱备料~洋葱.红黄椒.番茄都切丁 香菜.蒜头.辣椒都切末 柠檬挤汁
6.平底锅下橄榄油炒洋葱
7.接着加红黄椒.少许盐.胡椒炒一下就可起锅
8.加美极鲜鱼露.番茄及其他备料搅拌均匀
Salsa莎莎酱 几个主要元素~番茄.香菜.柠檬.孜然粉..酸咸口感 清爽解腻
9.把炸好的鱼块摆盘加上自制莎莎酱 就可上桌了
Salsa莎莎酱~可以随自己想要的口感去做调整 这次多加了红黄椒口感还不错 只要把几个元素到位~番茄.香菜.柠檬.孜然粉(柠檬也可以用巴莎米可来取代)