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开阳白菜的做法
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用料:
大白菜
80g
开阳
10g
干香菇
2~3朵
葱
2支
蒜
2~3瓣
【调味料】盐
适量
【调味料】糖
一点点提味
【调味料】白胡椒粉
1/4小匙
【调味料】麻油或香油
少许
小贴士:
大白菜炒到出水再焖比较好吃,这道菜因为虾米,不用太多调味就很鲜美了。
做法:
1.
备料
2.
白菜切块,虾米洗净泡两分钟即可沥干,香菇泡软(泡香菇的水盖过香菇就好了,留着备用),蒜切碎,葱切段
3.
锅热入一大匙油先爆香虾米和香菇
4.
接着放蒜末炒香
5.
再放大白菜炒到白菜出水
6.
加葱
7.
倒入泡香菇的水,盖上锅盖焖一会,焖到白菜的熟度觉得可以了,加入调味料拌炒即可
8.
装盘