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烤肉干的做法
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用料:
肉碎
1000g
鱼露
1大匙
每块15cmx10cm~12片
白砂糖
200g
绍兴酒
1大匙
麻油
1小匙
五香粉
1小匙
食水
2大匙
蚝油
1大匙
淡酱油
2大匙
做法:
1.
预备食材。取出一个较大的盆将所以材料混合,充分的搅拌均匀。
2.
腌制至少2小时以上。
3.
取出烤盘没铺上锡箔纸也可以,将腌制好的肉类铺在烤盘上,大约0.5cm还要薄即可送进预热烤箱180度,烘烤至金黄色即可。时间大约25-30分钟。《烤箱各异只供参考》