烹大师的做法

• 1.将虾仁、干贝、墨鱼洗净后沥干。墨鱼划花刀切大块、姜切片、青葱切段备用。

• 2.生香菇切斜刀状，红甜椒、黄甜椒及鲜笋切片状，荷兰豆撕除豆荚茎鬚，汆烫后捞起备用。

• 3.热锅加入少许油，将葱段、姜片爆香，再放入虾仁、干贝及墨鱼大火拌炒至8分熟。加入「ほんだし®/烹大师®」鲣鱼风味1小匙与其馀调味料A，再加入做法2材料，淋上太白粉水勾芡，起锅前再以少许香油提味即可。