烹大师

烹大师的做法
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健康功效:

墨鱼:补心、滋阴、护肝
荷兰豆:利水、增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

大鲜虾仁300g
大干贝300g
生香菇70g
鲜笋150g
黄甜椒80g
红甜椒80g
烹大师鲣鱼风味1小匙
1小匙
100c.c.
太白粉水适量

菜谱做法:

  • 1.将虾仁、干贝、墨鱼洗净后沥干。墨鱼划花刀切大块、姜切片、青葱切段备用。

  • 2.生香菇切斜刀状,红甜椒、黄甜椒及鲜笋切片状,荷兰豆撕除豆荚茎鬚,汆烫后捞起备用。

  • 3.热锅加入少许油,将葱段、姜片爆香,再放入虾仁、干贝及墨鱼大火拌炒至8分熟。加入「ほんだし®/烹大师®」鲣鱼风味1小匙与其馀调味料A,再加入做法2材料,淋上太白粉水勾芡,起锅前再以少许香油提味即可。

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