百香果椰奶酪

百香果椰奶酪的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

鱼胶片2片(约10克)
椰奶150毫升
熟透的百香果4个

菜谱做法:

  • 百香果椰奶酪的做法图解1

    1.将鱼胶片加入冷开水,浸泡5分钟,然后拧干水分,加入1小匙水,放入微波炉加热10-20秒,使鱼胶片融化

  • 百香果椰奶酪的做法图解2

    2.将牛奶、椰奶和砂糖放入锅中,以中火加热至锅边出现小泡泡后离火(不必煮滚),再倒入步骤1拌匀,之后过滤一下

  • 百香果椰奶酪的做法图解3

    3.将步骤2倒入模子中,再放入冰箱冷藏至完全凝固(至少2-3个小时以上)

  • 百香果椰奶酪的做法图解4

    4.制作百香果酱。切开百香果,取出果汁和果肉,加入砂糖,用小火煮至冒小泡泡且稍微浓稠后离火,放凉备用

  • 百香果椰奶酪的做法图解5

    5.将模子浸泡一下热水,模子的边缘用小刀划一圈(不须划到底,只要使椰奶酪和模子边缘松动、分开),即可倒扣脱模。食用时,淋上百香果酱一起享用即可

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