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  • 用料:

  • 芥菜  450克
  • 青柠蒙  2粒
  • 辣椒干  1把
  • 蒜头  1粒
  • 蚝油  1大匙
  • 白盐  1小匙
  • 白糖  1大匙
  • 生抽  1大匙

小贴士:

辣椒干我放太多了,好辣好辣!不太敢吃辣的朋友,辣椒干可以减少哦~

做法:

  • 1. 热油锅,爆香辣椒干和蒜头
  • 2. 加入芥菜和一杯烧水
  • 3. 青柠蒙榨干取汁倒入,再加入所有的调味料。炒均,滚后转小火上盖焖煮1个小时或直至入味即可。
    调味料分量可依个人口感喜好增加或减少。
  • 4. 这道酸辣焖芥菜把芥菜的苦味逼下去了,更可口美味好下饭!