高丽菜饭的做法

• 1.白米洗净后泡水20～30分钟，再捞起沥干备用。

• 2.高丽菜洗净剥成小块、香菇洗净泡水变软后切片、红萝卜切丝、蒜头切末、虾米洗净沥干备用。

• 3.起油锅，爆香蒜末，加入香菇翻炒，再加入虾米炒香。

• 4.加入猪绞肉炒至变色后呛入米酒拌炒均匀，再加入高丽菜、红萝卜丝翻炒。

• 5.加入酱油、糖、烹大师拌炒，最后把沥干的白米放入翻炒1分钟后盛入锅中，锅内放一杯水，电锅外锅放一杯水后蒸煮至电锅开关跳起，再焖15～20分钟。

• 6.最后用饭勺由下往上翻起拌均匀即完成。