打印
  • 用料:

  • 白米  1杯
  • 高丽菜  100g
  • 猪绞肉  200g
  • 干燥香菇  4朵
  • 红萝卜  适量
  • 虾米  1大匙
  • 蒜头  4瓣
  • <调味料>  :
  • 米酒  1大匙
  • 酱油  2.5大匙
  •  2茶匙
  • 烹大师  少许
  • 清水  1杯

做法:

  • 1. 白米洗净后泡水20~30分钟,再捞起沥干备用。
  • 2. 高丽菜洗净剥成小块、香菇洗净泡水变软后切片、红萝卜切丝、蒜头切末、虾米洗净沥干备用。
  • 3. 起油锅,爆香蒜末,加入香菇翻炒,再加入虾米炒香。
  • 4. 加入猪绞肉炒至变色后呛入米酒拌炒均匀,再加入高丽菜、红萝卜丝翻炒。
  • 5. 加入酱油、糖、烹大师拌炒,最后把沥干的白米放入翻炒1分钟后盛入锅中,锅内放一杯水,电锅外锅放一杯水后蒸煮至电锅开关跳起,再焖15~20分钟。
  • 6. 最后用饭勺由下往上翻起拌均匀即完成。