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  • 用料:

  • 圆鳕  1片
  • 米酒  少许
  •  少许
  •  数片
  • 蒜头切片  少许
  • 葱花  少许
  • 蒸鱼酱油  少许
  • 酱油膏  少许

做法:

  • 1. 将少许米酒、盐擦在圆鳕表面,腌渍大约15分钟
  • 2. 起油锅煎香姜片
  • 3. 将圆鳕入锅中干煎,直至二片呈现金黄色
  • 4. 将蒜片、葱花以锅中鱼油爆香
  • 5. 倒入少许蒸鱼酱油、酱油膏即可起锅