咖哩芋香饭

咖哩芋香饭的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

鸡胸肉1块
咖哩块适量
500cc
白胡椒粉适量
适量
太白粉适量
哇好米饭2碗

菜谱做法:

  • 咖哩芋香饭的做法图解1

    1.12鸡胸肉洗净去皮切成大丁块,放入米酒、白胡椒粉、盐稍微抓腌。

  • 咖哩芋香饭的做法图解2

    2.21起油锅,将刚刚腌过的鸡胸肉放入太白粉适量搅匀后放入油锅内煎,煎熟后备用。选择鸡胸肉是因为没有骨头,若照传统做法丢进咖哩一起炖煮又容易老掉,才特别另外处理。

  • 咖哩芋香饭的做法图解3

    3.红萝卜及马铃薯洗净去皮切滚刀块;洋葱切成小丁状。

  • 咖哩芋香饭的做法图解4

    4.起油锅放入洋葱丁翻炒。

  • 咖哩芋香饭的做法图解5

    5.1加入水及马铃薯滚煮。

  • 咖哩芋香饭的做法图解6

    6.2炒至洋葱软化后,加入红萝卜继续翻炒,红萝卜要经过油炒才会释放胡萝卜素唷。

  • 咖哩芋香饭的做法图解7

    7.待食材软化后,转为小火,放入咖哩块,轻轻搅拌至溶解,再稍微让其炖煮入味就可以加入鸡胸肉混合后起锅食用了。

  • 咖哩芋香饭的做法图解8

    8.『哇好米』的包装正面。
    包装非常漂亮,由浅紫与深紫色构成,可能是因为其会散发淡芋香所以採用紫色系。此米是室温下最耐储藏的,加上真空密封的包装,品质更是有保障。

  • 咖哩芋香饭的做法图解9

    9.包装侧边。
    『哇好米』非常贴心,侧边一是放基本资料、营养标示及保存方式。
    侧边二则是教你如何煮出好吃的米饭,步骤非常清楚,就算不常下厨照着步骤做,失败率完全是零。

  • 咖哩芋香饭的做法图解10

    10.看看内容物,米粒每颗大小均匀带着透明感。

  • 咖哩芋香饭的做法图解11

    11.煮好的米饭,粒粒分明又晶莹剔透,重点是煮的时候,室内就开始飘散着芋香味,勾引着我们的胃口。口感非常Q软有弹性,就算冷了也不会变硬。
    大家可以试试嘴里同时有咖哩及芋头香的美妙滋味!

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