酸辣汤

酸辣汤的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

鸡骨一个
蒜未少许
有机黑木耳适量
太白粉适量
少许
鸡粉少许

菜谱做法:

  • 1.1将所有材料切丝:竹笋切丝、黑木耳切丝、猪血切丝、豆腐切丝、红萝卜切丝、鸡肉(或猪肉)切丝(肉丝用鸡粉或酱油、太白粉腌一下)、将蛋打散;葱切末、香菜切小段,备用。

  • 2.2先将鸡骨烫过去血水后,取一锅干净的水(先不要开火)备用

  • 3.切好的竹笋先放下第一步骤的锅里,然后开火让他煮到滚后转小火继续煮,取油锅将蒜未爆香后,加入红萝卜切丝、黑木耳略炒一下起锅加入鸡骨汤里。

  • 4.另外起锅将猪血烫熟(滚),冷水沖洗一下放鸡骨汤里(鸡骨在前一个动作就可以先拿起来),续下豆腐丝、鸡肉丝、鸡粉、盐,再将太白粉白醋水(太白粉+白醋+水)放锅里搅拌均匀,滚后再加蛋液,起锅前黑醋,放个葱末及香菜末就ok啦

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