奶油炖鸡肉

奶油炖鸡肉的做法
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健康功效:

鸡肉:温中、补精益髓、益气
红萝卜:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

北海道シチュー半盒
青花椰菜1颗
盐/胡椒粉少许
洋菇200g
700ml
鸡汤粉选用

菜谱做法:

  • 1.鸡肉切块约2~3公分,容易食用大小,洗净后用盐巴跟胡椒粉先腌过

  • 2.洋菇、洋葱切片;马铃薯、红萝卜去皮后切块,记得红萝卜比较不容易软所以切小块一点。花椰菜则是仔细清洗过后切分成小朵状

  • 3.洋菇切片后用奶油先炒过后取出备用,青花椰菜先用热水烫熟

  • 4.鸡肉腌约30分钟后裹上面粉衣,热锅、加油先煎到外表成金黄色状后取出备用

  • 5.洋葱炒至透明后依序加入红萝卜、马铃薯一起煎炒

  • 6.加入700ml的水,可以视口味加入鸡汤块/粉,水滚后煮15分钟左右可以确认马铃薯跟红萝卜熟度

  • 7.加入牛奶以及北海道浓汤块,裹鸡肉用剩的面粉也可以在这时候加进去

  • 8.最后将事先料理过鸡肉、洋菇和青花椰菜一起加入拌熟即可

菜谱小贴士:



觉得太咸或是喜欢多点奶油酱汁的可以多加点水

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