用料：
- 柿饼 3颗
- 去骨鸡腿 1只
- 黑枣 4颗
- 黄耆 5片
- 枸杞 少量
小贴士：
1、
2、柿霜是柿子的精华,它是柿子干燥后渗出的白色结晶.味道甜有很好的化痰止咳功效,适合气管不好的人服用.
3、有过敏体质的小孩建议可多食用
4、柿饼鸡汤的功效全来自这个珍贵的柿霜
5、如果不爱汤头过甜的人，可以适度加点盐巴提味
6、柿干及柿饼都可以使用，只是本身柿子晒干过程中含水量比例不同而已
做法：
- 1. 准备材料，鸡腿切块，柿饼用剪刀剪块，或是用手撕开，或整颗入汤都可，千万不要放到菜板上处理，会把柿霜黏上菜板给浪费掉
- 2. 快速川汤鸡腿去血水备用
- 3. 放入汤药材水盖住食材，外锅放2-3杯水，食材放入内锅，起锅前放入枸杞(针对不爱吃过于软烂枸杞的人)
- 4. 没有大同电锅的人，也可以使用瓦斯炉，大火煮滚后转小火20-40分即可上桌(柿饼软烂代表甜度已释放到汤里)
- 5. 基本上炖汤后的柿饼会没有味道，我个人是都没有吃，有人会吃，就看各人啰，拿着北市户政事务所赠送新婚人的喜碗喝鸡汤，真是心情好ㄚ