爆浆起司鲜肉包的做法

• 1.内馅材料搅拌均匀(起司除外)略摔打出黏性~均分成8份包入半片捏成圆片的芝司乐起司片~冷藏备用

• 2.低筋面粉+高筋面粉+干酵母+砂糖+水+橄榄油搅拌成一光滑均匀的面团(加水的时候往酵母沖让酵母先起作用)

• 3.放入盆中盖上湿布或保鲜膜发酵1个小时(这么冷的天我把烤箱150度加热10分钟关火~面团放进烤箱内烤箱内放1杯热水)

• 4.完成后将面团分割成8等份~每一个小面团桿成内部稍厚,周围较薄之圆形

• 5.包上内馅,放置在烤盘纸(蜡纸)上,直接放置到蒸笼中

• 6.盖上盖子再发酵30分钟

• 7.直接冷水煮,将蒸笼放上,蒸15分钟就完成

• 8.连蒸笼一起离锅等5分钟才可以打开~