芝麻糖

芝麻糖的做法
245浏览 / 4收藏

食材用料:

白芝麻50g
细砂糖100g
冷开水10g

菜谱做法:

  • 1.1煮糖:锅中放入细砂糖与冷开水,让糖沾湿水份后开小火开始煮糖,煮至全部冒泡后用筷子沾些糖浆滴入冷水中,如果成水珠状即煮糖完成。

  • 2.2烤黑白芝麻:黑白芝麻混合后放入烤箱以175度烤10分钟,不取出保温备用。

  • 3.拌合:从烤箱取出芝麻倒入糖浆中迅速拌匀,倒至铺有烤盘纸或锡箔纸的方形烤盘中,以饭匙压平至厚度约0.5公分的长方片。

  • 4.完成:趁热用菜刀沾些冷开水切成适口大小之块状,放凉后即可食用。

菜谱小贴士:

1、


2、烤箱不需预热。

3、煮糖最好是使用有把手的锅子,且过程中都不要去搅动它,以免空气进入糖中。

4、饭匙可沾些冷开水避免粘黏。

芝麻糖相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!