法式红酒烩梨

法式红酒烩梨的做法
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健康功效:

丁香:温中、辅助降血脂、辅助降血压

食材用料:

红石榴汁500ml
清水250ml
柠檬皮1/4个(削出薄片)
啤梨4个
黄肉桃半个(可加可不加)
肉桂粉1茶匙(用肉桂枝更好,1至2枝)
月季叶1片

菜谱做法:

  • 法式红酒烩梨的做法图解1

    1.啤梨去皮留蒂留芯,黄肉桃去皮去核切厚片。

  • 法式红酒烩梨的做法图解2

    2.啤梨及黄肉桃放煲中,加入红石榴汁、清水、柠檬皮、肉桂粉、月季叶、糖及丁香,大火煮至滚。

  • 法式红酒烩梨的做法图解3

    3.转中火滚15分钟,熄火后可上碟加其他生果热食。冷食的话,把啤梨连汁放入雪柜过一夜。

菜谱小贴士:

1)红石榴汁试味如已够甜可以不用加糖,因为红石榴汁的含糖量已不少,甜度都不低。
2)加入清水纯因为家人口味不好太甜,可随意加减或删去清水份量。

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