西芥兰炒鸡片

西芥兰炒鸡片的做法
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食材用料

去骨鸡胸肉一碗
绿花菜1棵
红萝卜片少许
少许
太白粉1大匙

西芥兰炒鸡片的做法

  • 西芥兰炒鸡片的做法图解1

    1.去骨鸡胸肉切薄片加少许盐, 胡椒和太白粉抓匀备用; 绿花菜1棵(沖水洗净、切小朵);

  • 西芥兰炒鸡片的做法图解2

    2.热油锅, 爆香蒜片

  • 西芥兰炒鸡片的做法图解3

    3.加入鸡胸肉片大火快炒2-5分钟或至鸡肉变色, 起锅备用

  • 西芥兰炒鸡片的做法图解4

    4.原炒锅加少许油加热, 放入绿花菜和红萝卜片大火略炒1-2分钟

  • 西芥兰炒鸡片的做法图解5

    5.加少许水(约两汤匙), 马上盖锅, 让水气蒸煮绿花菜2-4分钟直到绿花菜熟透

  • 西芥兰炒鸡片的做法图解6

    6.倒入鸡胸肉片, 加盐, 胡椒调味, 一起拌炒一下即可装盘上桌

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