生香菇

生香菇的做法
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食材用料:

生香菇20个
适量

菜谱做法:

  • 生香菇的做法图解1

    1.先用清水把生香菇的头、蒂头、下面的散叶的细沙洗干净。

  • 生香菇的做法图解2

    2.1切完香菇头后,香菇蒂自然就会掉下来了,把它们都集合起来。

  • 生香菇的做法图解3

    3.2把生香菇头朝向沾版,切条块状。

  • 生香菇的做法图解4

    4.1把香菇蒂头也切成一样大小的条块状。

  • 生香菇的做法图解5

    5.2这样就轻轻松松地把头跟蒂分成两边了,更方便、更好切。

  • 生香菇的做法图解6

    6.先把蒜头片爆香后,放入香菇头与蒂头,加入盐、酱油拌炒至出香味、变黄褐色即可,起锅前加入少许香油提香。

  • 生香菇的做法图解7

    7.炒生香菇后放到冷冻冰起来,要用的时候再拿出来用。可说是名副其实的:万用料理包喔!

菜谱小贴士:



小包分装,或是放在冰块盒中,一格、一格的,方便一次拿一份来使用喔~是不是很方便啊~

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