黑糖石花冻

黑糖石花冻的做法
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健康功效:

柠檬:和胃、生津止渴、安胎

食材用料:

石花菜0.5两
黑糖少许

菜谱做法:

  • 黑糖石花冻的做法图解1

    1.取半两的石花菜,约用手掌抓一把的分量

  • 黑糖石花冻的做法图解2

    2.1将1500cc的水烧开,加入石花菜后煮滚,大火转小火煮45-60分钟.
    煮好后汤汁过滤出来

  • 黑糖石花冻的做法图解3

    3.2将石花菜反覆洗净,准备黑糖及柠檬

  • 黑糖石花冻的做法图解4

    4.汤汁放凉后放进冰箱冷藏

  • 黑糖石花冻的做法图解5

    5.调开黑糖水,挤进柠檬汁,放进冰凉的石花冻就可以啰!

菜谱小贴士:

1、


2、煮石花菜的水加的多,石花冻的口感就会较软,反之则较硬,食谱中的口感硬度比豆花略硬,比市售果冻软

3、煮好的石花冻除了搭配黑糖,冬瓜茶,蜂蜜,水果粒等都是不错的选择!

4、煮过的石花菜可反覆再煮,再次煮时的水量要比前一次少一半

5、石花冻单独放置冰箱,大约可放一周.若加入糖水放置则可放3-5天

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