用料：
- 石花菜 0.5两
- 黑糖 少许
- 柠檬 两颗
小贴士：
1、
2、煮石花菜的水加的多,石花冻的口感就会较软,反之则较硬,食谱中的口感硬度比豆花略硬,比市售果冻软
3、煮好的石花冻除了搭配黑糖,冬瓜茶,蜂蜜,水果粒等都是不错的选择!
4、煮过的石花菜可反覆再煮,再次煮时的水量要比前一次少一半
5、石花冻单独放置冰箱,大约可放一周.若加入糖水放置则可放3-5天
做法：
- 1. 取半两的石花菜,约用手掌抓一把的分量
- 2. 将石花菜反覆洗净,准备黑糖及柠檬
- 3. 将1500cc的水烧开,加入石花菜后煮滚,大火转小火煮45-60分钟.
煮好后汤汁过滤出来 - 4. 汤汁放凉后放进冰箱冷藏
- 5. 调开黑糖水,挤进柠檬汁,放进冰凉的石花冻就可以啰!