用料:
- 茄子 3条
- 蒜头 7粒
- 亨式番茄酱 2大匙
- 鸡粉 1大匙
- 水 100C.C
做法:
- 1. a.准备所需要的材料
- 2. b.茄子洗净切大段,但是为了方便煮软,大约划4-5刀不断,第6刀切断
- 3. c.锅子中加少许油,再放入蒜粒爆香
- 4. d.锅中放入切好的茄子,翻炒几下,让油可以巴附着茄子表皮
- 5. e.要小心翻面,然后再倒入2大匙的亨式番茄酱+1大匙的鸡粉
- 6. f.再加入100c.c的清水,筷子轻轻地拨翻茄子,使受热均匀
- 7. g.煨煮大约5分钟,可以从外观明显查看茄子的软熟程度,那就代表可以熄火了!最后完成了唷!