黑胡椒牛柳

黑胡椒牛柳的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

牛排肉两片
黑胡椒粒一大匙
二砂糖少许
太白粉少许

菜谱做法:

  • 黑胡椒牛柳的做法图解1

    1.将牛排切成条(柳)状,然后进行腌制调味!加入少许腌料抓均匀后放旁备用。 静置10分钟!

  • 黑胡椒牛柳的做法图解2

    2.准备调味料酱料「蚝油1大匙、米酒1小匙、糖少许、太白粉少许」

  • 黑胡椒牛柳的做法图解3

    3.热锅加入中量的油,趁着加热空档牛肉抓入少许太白粉搅拌均匀、并加入少许的沙拉油混合。

  • 黑胡椒牛柳的做法图解4

    4.食材过油时间:牛肉4秒、洋葱3秒,先从牛肉开始过油!

  • 黑胡椒牛柳的做法图解5

    5.锅内留下少许的油,先加入葱白爆香。

  • 黑胡椒牛柳的做法图解6

    6.当葱白香味爆出后接着放入黑胡椒粒,爆出黑胡椒的香味!

  • 黑胡椒牛柳的做法图解7

    7.把「洋葱、牛肉」倒入,并把「酱料、葱绿」也放入。

  • 黑胡椒牛柳的做法图解8

    8.「快炒&翻锅」让酱料和食材均匀混合

  • 黑胡椒牛柳的做法图解9

    9.搅拌均匀!关火,烹调时间拉长会导致牛肉变老。因为有过油!食材混和酱料就完成了!

  • 黑胡椒牛柳的做法图解10

    10.一道简单美味的「黑胡椒牛柳」上桌啰

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